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通讯东方小瑞士甘肃郎木寺小镇西餐热

发布时间:2019-11-10 21:17:11 编辑:笔名

通讯:“东方小瑞士”甘肃郎木寺小镇“西餐热”

中新社兰州11月4日电 题:“东方小瑞士”甘肃郎木寺小镇“西餐热”作者 南如卓玛甘肃碌曲县境内郎木寺的丽萨西餐厅,墙上贴着各国的钱币和写满游客们心愿的纸签。客厅中间放着大火炉,取暖烧水,也能烤巧克力蛋糕。?“苹果派吃,美国牦牛汉堡也不错。”丽萨招呼客人道。标有藏汉英三语的菜单上,写着意大利面、牦牛肉披萨等几十种西餐。郎木寺的西餐原料都已本土化,用了藏区的青稞、糌粑、牛羊肉、酥油等高原上的食材。?郎木寺位于甘南藏族自治州碌曲县南部,地处甘、青、川三省交界地带,为安多藏区名镇。因境内坐落着藏传佛教格鲁派寺院——郎木寺而得名,至今已有两百余年的历史。郞木寺古旧却透出几分繁华,小镇上聚居着藏族牧民、僧人和回族生意人,海内外的游客摩肩接踵。丽萨餐厅就在这座被称为“东方小瑞士”的郎木寺小镇街头,蜚声海内外。?“名气很大,旺季饭点人特别多,连站的地方都没有,老板都顾不上招呼人”。藏族导游白玛措告诉,丽萨餐厅是被络和驴友炒火的一个夫妻小店,许多去郎木寺的游客慕名前往,不为老板厨艺,只为一个美丽的“传说”。?“传说”中丽萨是一个热爱藏文化的澳大利亚姑娘,定居在此和当地藏族民众朝夕相处;也有说,美国探险家约瑟夫·洛克百年前来到郎木寺,教会了丽萨店的“老主人”西餐的做法;对此,丽萨的老公丁学文向解释称,事实上是二十多年前夫妻俩开的“清真小吃”,1994年改名叫丽萨餐厅,但过去确实有个澳大利亚女老板在郎木寺卖过西餐。郎木寺因其独特的人文而被外界称为“处女之地”,受到欧洲游客的青睐。丽萨餐厅也曾刊登在美国《国家地理》杂志上,赢得一群欧洲“粉丝”,漂洋过海来到中国西北,寻找郎木寺的美味西餐。随着藏区旅游的开发,越来越多的游客选择畅游静谧的藏区圣地。今年上半年,甘南州共接待国内外游客224万人次,同比增长29.87%,接待国外游客0.89万人次,同比增长16.92%。海内外游客纷至沓来,郎木寺街头的西餐厅也如雨后春笋般开起来。今年新开的一家叫“黑帐篷”的西餐店生意也红火。老板告诉,取材于高原的牛排、汉堡、土豆泥等也受当地人的喜爱,所以不会愁淡季没生意。他认为,郎木寺小镇的西餐做法已经成熟,西餐文化逐渐也成为这里的别样风味。?丁学文告诉,作为主厨,他经常向外国游客讨教,也会查资料学习西餐的做法。?“少数民族生活的西北小镇,草原深处的西餐,这真是奇迹。”来自云南的游客冉旭东一边喝酥油茶一边跟聊起。?当晚,在西餐店偶遇来自德国的戴卫德夫妇正在用餐,他们30年前曾到访过甘南藏区。戴卫德感慨道,郎木寺变化很大,过去木板房都变成了楼房,如今僧人多用电脑、iPhone、还能用英语跟外国人交流,西餐店也总是门庭若市,“这真是一个国际化的小镇”。(完)

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