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糖醋莲白的川菜做法有哪些教你四种糖醋莲白纪录

发布时间:2020-09-17 12:07:07 编辑:笔名
糖醋莲白的川菜做法有哪些教你4种糖醋莲白的做法

莲白的做法有很多,大家一般都喜欢炒来吃,那末莲白怎样做好吃呢?本文就为大家介绍一款比较好吃的莲白做法,就是糖醋莲白,这道菜口味酸甜,口感脆嫩,很多人都喜欢吃。那末糖醋莲白的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍4种糖醋莲白的做法,感兴趣的朋友可以看一下哦!

做法1

糖醋莲白的材料:莲白250克,干辣椒2个,白糖20克,醋15克,盐2克,咸酱油10克,湿淀也就是人们所说的“界面小子”。粉20克,味精1克,菜油40克。

糖醋莲白的做法:

1、把莲白洗净,切成小三角状,红辣椒切成0.5厘米状。

2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。

3、炒锅上旺火,锅热下油,下辣椒炸。

4、辣椒变色后迅速倒下莲白急速翻炒,熟时倒入碗芡,过一会儿就可以出锅装盘了。

做法2

糖醋莲白的材料:莲白300克,色拉油30克,食盐2克,醋20克,味精6克,白糖20克。

糖醋莲白的做法:

1、莲白切成3厘米见方的菱形片,洗净。

2、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲白、盐、白糖,快速翻炒至莲白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘便可。

做法3

糖醋莲白的材料:莲白300克、菜油30克、酱油10克、味精1克、盐2克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白糖15克。

糖醋莲白的做法:

1、莲白清洗干净后切成小片;干辣椒切成小段;姜剁成末;蒜切成片。

2、在锅中加入菜油,加热到四成热放入干辣椒爆炒出香味,然后加入姜末、蒜片继续爆炒。

3、把莲白倒入锅中,并且加入味精、酱油、白糖、醋一起翻炒均匀,全部炒熟以后放入盐翻炒均匀就可以起锅了。

做法4

糖醋莲白的材料:莲白半个,油、盐、干红辣椒、花椒、蒜、生抽、香醋、白糖、鸡精、水淀粉各适当。

做法:

标签:糖醋莲白的川菜做法
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