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北戴河美食攻略有什么好吃的特色美食推荐

发布时间:2019-06-09 11:23:31 编辑:笔名
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北戴河有什么好吃的?下面为大家推荐北戴河当地特色的美食,一起来了解一下北戴河都有哪些好吃的吧。

北戴河特色美食之面条鱼

面条鱼是一种白色半透明的小鱼,很多沿海地区都出产,是一种洄游鱼,每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵,产卵后就死掉了,所以只有在月份才可能吃到,本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等,味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。

北戴河特色美食之皮皮虾

北戴河的皮皮虾很新鲜,可以买新鲜的自己租个小屋做,生的约元/斤,也可以出钱让饭店加工,旅游旺季比较贵。如果直接在景区的饭店点皮皮虾这道菜,那就是天价了。

北戴河特色美食之螃蟹

本地海蟹基本上就分两种,石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有,只在浅海产出,价格贵的时候是在过年期间,价格要在70100元/斤,当然也吃。梭子蟹以前本地产出的很多,但现在已经很少了,很多都是外地运过来的。本地梭子蟹上市的季节是在十一之后。大多数的季节里,外地贩来的梭子蟹品质比本地的会更好些。

螃蟹一般的价格为50元/斤,若有便宜的,肯定是有问题的(品种、缺斤少两、不新鲜都有可能),不要贪图便宜而上当。

北戴河特色美食之贝类

本地产的贝类多的一种是牡蛎,也叫生蚝。本地人吃牡蛎方法比较简单,一般就是蒸、烧烤,要么就是用牡蛎肉做菜,价格非常便宜,一般3元/斤,全年都有。还有一种贝类叫海红的,价格更低,元/斤,也是全年都有。海红对生长环境比较挑剔,水质不好的区域是不会有这东西的,所以可以比较放心地吃。

毛蚶子,以前比海红还便宜的一种贝类,全年都有,生长在泥水性质的海底里,一般沙滩上是找不到的,生长环境比海红的要脏的多,现在价格翻到了海红的10倍左右了,现在也有养殖,做馅、炒菜都很好,加工的时候一定要熟透。

海螺,全年出产,非常普遍。还有一种叫猫眼的,肉和海螺很像,经常被餐馆用来冒充海螺炒菜用,肉比海螺老很多。

扇贝,价格3元/斤,全年都有,但11月份是大量上市的季节。本地产的品种和饭店用来做蒜蓉粉丝蒸的不是同一个品种,本地产的个头比较小,煮着吃或用贝肉炒菜都挺好。

北戴河特色美食之鲍鱼

鲍鱼的营养价值极为丰富,肉质柔嫩细滑,滋味鲜美。但是带小孩来北戴河玩的家长要注意:鲍鱼宝宝不能多吃!

宝宝脾胃功能较弱,像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材,宝宝摄入过多不仅无法及时消化,还会加重肠胃负担。

北戴河特色美食之回记绿豆糕

清真食品,用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。油而不腻,松软香甜,口味醇正。

在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。

北戴河特色美食之长城饽椤饼

在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成的饼,饼皮略呈透明状,味道清香适口。相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时,当时他手下的将士大都来自江浙一带,对北方的粮食不很适应,于是就想出了这样一种粗粮细作的食品。

以上就是北戴河特色美食推荐,现在你知道北戴河有什么好吃的了吧,去北戴河旅游的朋友千万不要错过咯。

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